肉松皮蛋拌豆腐

时间:2021-10-20 阅读:
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肉松皮蛋拌豆腐的做法

 

肉松皮蛋拌豆腐

by 籣草児 · 4 收藏 · 1227 浏览

工艺

 

口味家常味

 

时间15分钟

 

难度未知

主料main

嫩豆腐135克 皮蛋1个 猪肉松25克3人份

辅料others

橄榄油8克 生抽5克 香醋15克 小葱1根

 创建时间:2021-04-23
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籣草児
1176菜谱 2216粉丝

日夜的没好好休息,喝水都成了奢侈的事情。偶感舌头上有了小泡泡,发觉自己上火了。无需吃药,来一碗皮蛋豆腐就能缓解。

肉松皮蛋拌豆腐的做法

步骤step

1

肉松皮蛋拌豆腐的步骤

准备好嫩豆腐、皮蛋和猪肉松。

步骤step

2

肉松皮蛋拌豆腐的步骤

豆腐用凉白开冲一下,切厚片。

步骤step

3

肉松皮蛋拌豆腐的步骤

切好的豆腐码入盘中。

步骤step

4

肉松皮蛋拌豆腐的步骤

皮蛋切小块放入盘中。

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5

肉松皮蛋拌豆腐的步骤

撒上肉松。

步骤step

6

肉松皮蛋拌豆腐的步骤

滴入生抽。

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7

肉松皮蛋拌豆腐的步骤

倒入香醋。

步骤step

8

肉松皮蛋拌豆腐的步骤

撒入葱花,淋入橄榄油,拌匀即可食。

肉松皮蛋拌豆腐的成品图

肉松皮蛋拌豆腐成品图

肉松皮蛋拌豆腐成品图

肉松皮蛋拌豆腐成品图

肉松皮蛋拌豆腐成品图

肉松皮蛋拌豆腐成品图

肉松皮蛋拌豆腐成品图

肉松皮蛋拌豆腐的烹饪技巧

技巧tips

1.凉拌豆腐选用内酯豆腐或者水嫩豆腐口感最佳。
2.皮蛋可以蒸一下可以切的很漂亮,但口感和香气差了许多。
3.凉拌皮蛋淋点醋可以中和一下碱性,感觉更爽口。