大碗五味蒸

时间:2022-01-09 阅读:
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大碗五味蒸的做法

 

大碗五味蒸

by 尘暁 · 8 收藏 · 1394 浏览

工艺

 

口味咸鲜味

 

时间30分钟

 

难度新手尝试

主料main

鹌鹑蛋一碗 纯肉肠2根 炸肉丸一碗 娃娃菜 一颗 骨头汤 一大碗 虾仁一小碗3人份

辅料others

盐 1勺 料酒2勺 生抽 2勺 葱 1根 玉米油3勺

 

 

   

创建时间:2021-05-28
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尘暁
976菜谱 1222粉丝

小朋友吃饭,菜不是越多越好,而是要合理搭配,哪怕是一道菜,也是能吃的营养。好吃又入味,荤素搭配的一道五味蒸。

大碗五味蒸的做法

步骤step

1

大碗五味蒸的步骤

娃娃菜叶清洗干净,虾是鲜虾去壳去虾线,清洗干净备用。肉丸是自家炸的那种,香肠用纯肉肠。鹌鹑蛋清洗干净。

步骤step

2

大碗五味蒸的步骤

娃娃菜铺在底部,上面放肉丸,虾仁,鹌鹑蛋,顶部纯肉肠切片放入,

步骤step

3

大碗五味蒸的步骤

倒入2勺料酒。淋入2勺酱油。均匀撒上1勺盐。

步骤step

4

大碗五味蒸的步骤

淋上一大碗骨头高汤,碗里需要8分满。

步骤step

5

大碗五味蒸的步骤

蒸锅里加半锅水,把处理好的菜,盖好保鲜膜放上蒸20-30分钟。

步骤step

6

大碗五味蒸的步骤

蒸完取出,撒上葱花,

步骤step

7

大碗五味蒸的步骤

用不粘锅熬3勺玉米油,热油淋上,超级香。好吃又营养,荤素搭配的蒸菜就完成啦,最大程度保留了食材的鲜味,简单调味也很鲜!

大碗五味蒸的成品图

大碗五味蒸成品图

大碗五味蒸成品图

大碗五味蒸成品图

大碗五味蒸成品图

大碗五味蒸成品图

大碗五味蒸成品图

大碗五味蒸的烹饪技巧

技巧tips

小贴士:1、一定要高汤,才够鲜。
2、食材是可以变动的。
3、酱油不要省略,调味用!