圣女果炒茄子

时间:2022-05-11 阅读:
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圣女果炒茄子的做法

 

圣女果炒茄子

by 宁小麦96 · 5 收藏 · 1383 浏览

工艺

 

口味家常味

 

时间5分钟

 

难度新手尝试

主料main

茄子1个 圣女果适量 洋葱半个2人份

辅料others

葱花适量 蒜片适量 花椒粉1/2小匙 生抽1大匙 耗油1大匙 青尖椒1个 盐适量 油适量 白糖1小匙

 

   

创建时间:2021-08-06
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宁小麦96
347菜谱 361粉丝

茄子和小番茄的搭配,带点酸甜味,吃起来不油腻,素菜也可以很美味。

圣女果炒茄子的做法

步骤step

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圣女果炒茄子的步骤

茄子切成2、3mm的片,再切成宽条

步骤step

2

圣女果炒茄子的步骤

碗中放入100ml清水和1小匙盐,放入茄子片翻拌均匀。腌渍一会,茄子会出水,把水分挤净备用。

步骤step

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圣女果炒茄子的步骤

圣女果切半,洋葱切丝

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圣女果炒茄子的步骤

锅中放油烧热,茄子已经用盐腌过,不会太吸油。放入平时炒菜量的油,把葱花蒜片炸香

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圣女果炒茄子的步骤

放洋葱煸炒

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圣女果炒茄子的步骤

放入茄子翻炒,放点花椒粉一起煸炒

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圣女果炒茄子的步骤

茄子差不多快炒好时,加入圣女果,加入生抽、耗油、盐、白糖调好口味

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圣女果炒茄子的步骤

最后放入青椒炒匀关火

圣女果炒茄子的成品图

圣女果炒茄子成品图