酱香肋排

by soshaw · 0 收藏 · 1688 浏览

工艺煮

 

口味咸鲜味

 

时间30分钟

 

难度新手尝试

主料main

肋排4根2人份

辅料others

昆布酱油4大勺 甜面酱2勺 细砂糖2勺 料酒4大勺 水适量 麦芽糖2勺

 

 

   

创建时间：2021-08-30
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soshaw
626菜谱　5947粉丝

最近沉迷于甜面酱，各种美食都想尝试下甜面酱的做法，这次的肋排也是比较新鲜的做法，用甜面酱来增加肋排酱汁的厚重感，也是很不错的选择哈！

酱香肋排的做法

步骤step

1

肋排洗净备用

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2

加姜片，葱段，料酒下锅煮沸后捞出

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3

调一个酱汁

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4

洗净的肋排加姜片葱段放个如锅内

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5

加入水和酱汁

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6

大火煮开

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7

再转小火煮熟透即可

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8

开吃···

酱香肋排的成品图

酱香肋排的烹饪技巧

技巧tips

1、肋排下锅也可以先用油煎一下
2、肋排建议先焯水
3、我这个口感会偏甜，也可以省略糖和麦芽糖
4、也可以用这个酱汁腌制好以后，进烤箱烤也是一样的